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小学生の和食卓育 6/3(日)カリカリ小梅作りと和食器で遊ぶ・磁器、陶器、漆器【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】

Description

和食卓文化を季節の移り変わりに合わせ、体験的遊びを交えて「学び」、実際に和食和菓子を「作って食べる」、五感を育てる子どもの和食卓育講座の親子体験クラス。節分・立春の由来や歴史や各地の風習など、日本人なら知っていたい文化を学びます。
ひと昔前は両親、祖父母から教わっていたような和食卓文化を体験できる講座です。子供の頃から繰り返し体験することで日本の四季や風土を感じる五感と心を育てます。


五月は【端午の節句の話と、春の旬②魚介・植物】

端午の節句の話と飾り付け、春の旬第二段で魚介と植物を学びます。

実習:柏餅とカツオ料理



★こんな方におすすめです。

・お子様に和食卓文化に触れ、四季折々の風習に触れる体験させたい方。
・深く和食卓を知り、世界に発信したい方。

●小学生のためのクラスですが保護者の付き添いも可能です。ご希望の方はご連絡ください。


★当日のおまかなスケジュール

●メニュー説明
  ↓
●季節の和食卓文化のお話(60分~90分)
  ↓
●調理、盛り付け(100分~130分)
  ↓
●試食(20分)


★日程 

6月2日(土)14:00~17:30

6月3日(日)14:00~17:30



●アレルギーをお持ちのお子様は申込時にお知らせください。
●持ち物
・エプロン
・バンダナ
・手拭きタオル
・筆記用具

詳細は協会HPキッズ講座案内へ。



槻谷順子(つきたに じゅんこ)一般社団法人日本和食卓文化協会 代表理事

フードスタイリスト・食卓文化研究家。一般社団法人日本和食卓文化協会代表理事。キッチンスタジオ&スペース・フードスタイリング教室『料理のある風景』主宰。
料理研究家のアシスタントの後、独立。雑誌・料理本・広告等を中心に,盛り付けや料理製作も含めたトータルなスタイリングを行う。三越、JR東日本、セブンイレブン等、日本伝統料理の撮影に多く携わり、和食卓をスタイリングしながら、学び、実践してきたことをベースに、2008年より【子供と大人の和食卓育教室】と【フードスタイリング教室】を開始、このカリキュラムを基軸に2017年より協会講座を始める。

プロフィール詳細はこちら


一般社団法人日本和食卓文化協会×料理のある風景 

Sun Jun 3, 2018
2:00 PM - 5:30 PM JST
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Venue
フードスタイリング教室『料理のある風景』
Tickets
キッズアンバサダー0602 SOLD OUT ¥4,320
Venue Address
東京都世田谷区梅丘2-33-30 Japan
Organizer
親子料理食卓育【日本和食卓育キッズアンバサダー講座】
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